Отварите макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и дайте макаронам немного остыть.

Для соуса: растопите сливочное масло в небольшой кастрюле, всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Вливайте понемногу молоко, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Доведите до кипения и варите 5 минут.

Добавьте куриный бульон, сливки, соль, перец и тертый мускатный орех. Продолжайте варить, пока соус немного не загустеет.

Нарежьте колбасу небольшими кубиками. Смешайте отварные макароны, колбасу, зеленый горошек и рубленый тимьян.

Выложите получившуюся смесь в форму для запекания, залейте соусом и сверху посыпьте тертым сыром.

Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 30 минут, пока сыр не станет золотистым.

Подавайте горячую запеканку к столу, дополнив ее кетчупом или другим соусом по вкусу.