Нутриенты и энергетическая
ценность на 100 грамм
Белки (11%)
11г
Жиры (10%)
10г
Углеводы (23%)
23г
355
ккал
Капустная солянка с сосисками
Вкусный и простой рецепт солянки с капустой и сосисками, который согреет вас в холодную погоду. Сочетание кислых томатов, сочной капусты и ароматных сосисок создаёт гармоничный вкус, который понравится всем. Всего 30-40 минут, и вкусный обед готов!
Капуста белокочанная
1 кг.
Морковь
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Сосиски
5 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Итальянские травы
5 г.
Лавровый лист
3 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Душистый перец
4 ст. л.
Масло растительное
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Петрушка
1 пучок
Укроп
1 пучок
Этапы приготовления
Нарежьте сосиски кружочками. В казане или сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте сосиски до золотистой корочки.
Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к сосискам и готовьте 5 минут, помешивая.
Очистите и нарежьте тонкими брусочками морковь. Добавьте ее в казан, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте итальянские травы.
Вымойте и тонко нашинкуйте капусту. Выложите ее в казан, добавьте томатную пасту, лавровый лист, горошки перца. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Влейте стакан воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 35-40 минут. Если в конце будет много жидкости, снимите крышку и готовьте еще 5 минут, чтобы выпарилась лишняя влага.
Подавайте солянку, посыпав мелко рубленной зеленью. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.